Día 30-12-2022 FELIZ 2023

 

Día 24-12-2022 FELIZ NAVIDAD

 

Día 12-12-2022 80 FORO POÉTICO DE LA REGIÓN DE MURCIA

              80 FORO POÉTICO DE LA REGIÓN DE MURCIA

12-12-2022

 Bienvenidos al recital del FORO POÉTICO DE LA REGIÓN DE MURCIA, dirigido y coordinado por HIPÓLITO ROMERO HIDALGO. cuya andadura comienza en octubre del año 2014. Con el título MISTICISMO POÉTICO se celebró la edición Nº80 en la Iglesia de Las Anas de Murcia (España) donde recitaron 9 poetas: 1º MARISOL MARÍA SOCORRO MORENTE SÁNCHEZ- 2º JOSÉ MARTÍNEZ GIMÉNEZ 3º SIONI HERNÁNDEZ MUNUERA 4º FRANCISCA MARTÍNEZ MERINOS 5º ALBERTINA REINÓN MARTÍNEZ- 6º MARÍA DOLORES SÁNCHEZ ROSILLO- 7º DIEGO ALONSO CÁNOVAS- 8º ISABEL ASCENSIÓN MARTÍNEZ MIRALLES- 9º - HIPÓLITO ROMERO HIDALGO, acompañados a la guitarra de JOSÉ ANTONIO FLORES YEPES, maridado con cuatro canciones en la voz de la cantante AMALIA FLORES.

Día 6-12-2022 FORO POÉTICO DE LA REGIÓN DE MURCIA edición Nº73

 

 

 

Día 30-11-2022

 A. LÓPEZ 

 

 

ESTEBAN DE LA PEÑA

   

 

  PACO JÓDAR 

   

 

 

GONZALO, cocinero

el Marmitón de Cartagena, 

desde Cabo de Palos 

 

  

Fideuá de calamares y mejillones con verduras.

 

 400 gr de fideos para fideuá, 200 gr de calamares, una docena de mejillones, un pimiento, una cebolla, medio puerro, 1 l de fumet o caldo de pescado, salmorreta, dos dientes de ajo, sal, pimienta y aceite de oliva virgen.

Limpiamos bien los mejillones de sus barbas. Los ponemos en una olla y la ponemos al fuego. Cuando se abran estarán listos. Les quitamos una de sus conchas y dejamos la otra con el mejillón, los reservamos. El caldo que han soltado lo añadimos al fumet.

En aceite de oliva virgen sofreímos hasta dorar los fideos para fideuá. Los colamos y reservamos.

Ese aceite lo saborizamos sofriendo los ajos en láminas y unas tiras de pimiento. Cuando esta todo dorado los sacamos y reservamos.

Añadimos los calamares troceados y los hacemos a fuego fuerte. Cuando están hechos los sacamos y reservamos.

Picamos la cebolla, el puerro y lo que queda de pimiento en trozos muy pequeños. Lo sofreímos todo en la paella. Añadimos la salmorreta (ajos, ñoras, tomate y perejil) y añadimos los calamares. La ponemos medio vaso de fumet para que todo se cueza junto hasta que se vuelva a quedar seco.

Ponemos los fideos y añadimos todo lo que queda del fumet en caliente y dejamos 10 minutos a fuego fuerte. Vamos decorando con los mejillones y las tiras de pimiento. Dejamos otros 10 minutos a fuego flojo. Apagamos y dejamos reposar 5 minutos. ¡Que aproveche!

 

  CESM

Día 29-11-2022 72 FORO POÉTICO DE LA REGIÓN DE MURCIA. Dirigido por Hipólito Romero Hidalgo

 

Escucha el 72 FORO POÉTICO DE LA REGIÓN DE MURCIA

Día 24-11-2022

SANTIAGO MONTER

 

 RODRIGO POZO

 

Día 23-11-2022

 

 AANÓNIMOS

 

CIERRAN MI BARRIO

 

  GONZALO, cocinero

el Marmitón de Cartagena, 

desde Cabo de Palos

 

POLLO ASADO EN CAMA DE MANZANAS

 

1 pollo entero, 3 manzanas Golden, una cebolla, 200 ml de vino blanco, albaca, clavo, cominos, orégano, pimentón, romero, 4 dientes de ajo, perejil, manteca de cerdo, aceite de oliva virgen, sal y pimienta.

Pedimos en a nuestro carnicero preferido un pollo entero que esté bien limpio, sino eliminar estas plumas con ayuda de unas pinzas luego las flambeamos: o con los mismos fogones de butano o con un soplete de cocina para eliminar todas plumas que pudieran quedar.

Salpimentamos el interior del pollo y lo untamos con la manteca de cerdo e introducimos una manzana entera bien limpia.

Salpimentamos el pollo por fuera y lo untamos con la manteca de cerdo. Aparte picamos los ajos y el perejil y los ponemos en un mortero. Añadimos las especias: albaca, clavo, cominos, orégano, pimentón, romero y lo machacamos todo lo que podamos. Untamos el pollo con este mejunje.

Cortamos en juliana la cebolla y en rodajas las dos manzanas que nos quedan en rodajas lo más finas que podamos con piel y todo. En la bandeja donde vayamos a hornear el pollo ponemos un chorro de aceite de oliva, la cebolla y las rodajas de manzana. Encima ponemos el pollo con 200ml de vino blanco y 200 ml de agua o caldo de pollo o verduras.

Precalentamos el horno a 150 grados e introducimos el pollo durante una hora. Cada cuarto de hora abrimos y lo regamos con el caldo que suelte mientras se hace. Subimos la temperatura a 200 grados para dorarlo por fuera. Vigilamos que no se queme lo regamos cada diez minutos…Cuando alcance el dorado que queremos lo sacamos…Lo presentamos trinchado ante los comensales. Acompañar de un puré de boniatos y patatas.

  A LÓPEZ

 

GASPAR ZAMORA

CESM

ANUNCIO DEL 71 FORO POÉTICO

 

 Escucha dándole a play el

 71 FORO POÉTICO DE LA REGIÓN DE MURCIA

 

Manifestación del sábado 19-11-2022 contra EL PLAN DE MOVILIDAD DEL BARRIO DEL CARMEN